Hulu Langat - 山水菜魚酒家

最近，如果要我推薦吉隆坡好吃的料理，我想我一定會推薦位於Ampang Look Out Point附近的這間泰式料理。在這裡我想不到任何的形容詞來形容料理的好味道，而立即浮現在腦海裡的字眼，竟然是：「好吃」，就只是這兩個字而已。我想，好料理，或許就不需要太多的形容詞，而「好吃」，就足以代表我的感動。

其實很久以前在旅遊和美食雜誌上，就已經看到了有關這間餐廳的報導了，但是奈何無人識路，所以一直沒到這裡嚐嚐它的味道。直到我老妹的朋友帶路後，我才終於有機會一窺這位於世外桃源的餐廳。

我第一次去光顧的時候，是在晚上的十點鐘。看到彎彎斜斜，而且有點危險的山路時，我還頻頻追問：「我們有迷路嗎？為什麼這麼奇怪的？」，然而車上的所有人都告訴我，我們並沒有迷路，這條路是正確的。莫約五分鐘後，我相信了他們的話，因為我看見不遠處的亮光和車輛。

首先出現在眼前的就是停車場，然後就是這間山水菜魚酒家了。說真的，我覺得這間酒家真的是太酷了。它竟然是隱藏在一片山林裡，如果不是老馬識途，我一定會迷路。這間酒家是建在一座湖上面，所以每張桌子都能看到湖中央的歌台，然後欣賞水中的倒影。

找好位子坐下後，就是看餐單了。由於是第一次光顧這裡，所以都交由老馬們去點餐了，而我就是站起來走走，然後欣賞四周的環境。這裡真的讓我覺得很寧靜，雖然當天是下著雨的，那時那股涼風吹來時，真的讓我精神為之一振。

湖中央的歌台

連洋人都來光顧

晚上的氣氛真的很好

當老馬們點完餐後，我們就開始七嘴八舌地聊起來，聊別人的壞話啦，畢業後要怎樣啦，一大堆的。大約十分鐘後，侍應開始上菜了。看到那一道道的佳餚，我真的是口水都快流出來了。

我們總共點了九道菜，包括炸元菜，蒜米啦啦，鹹蛋魷魚，燒螃蟹，咖哩螃蟹，蛋螃蟹，東炎湯，咖哩魷魚和雞。

然後大家就開始盛飯，開動了。當我咀嚼第一口飯時，脫口而出的是：「這裡的飯很正宗！」。為什麼會這樣說呢？因為我每一年都會到合艾報到，所以吃了很多合艾當地的飯，而這間酒家的飯，猶如讓我置身於合艾，只能說：讓我太感動了。而咬下第一口的啦啦，那新鮮度真的讓我驚訝，總之就是好吃！

蒜米啦啦

鹹蛋魷魚

咖哩螃蟹

蛋螃蟹

炸元菜

燒螃蟹

除此之外，我個人覺得炸元菜也是味道很好的一道料理，菜經過油炸後，還是能保持脆口，讓我一嘗難忘。鹹蛋魷魚也是蠻特別的料理，外面的餐館的做法都是把鹹蛋黃裹著魷魚，然後下鍋油炸。這裡的做法則是把鹹蛋做成一道醬，然後把它淋在油炸過的魷魚上面。

老馬們都已極快的速度把桌上的菜一掃而光，深怕慢了一步，菜就被搶光了。真的是讓別人見笑了，以我們的吃相，真的會讓人誤會我們是餓鬼投胎。我總覺得，把菜吃光光，就是我們回饋廚師最好的禮物，不然，廚師一定以為自己煮的菜不好吃。

在這裡飲飽吃醉後，我們還呆了大約兩小時才離開。為何？因為吃飽後，我們繼續暢談我們的話題，然後大大聲講，大大聲笑。

如果你問我：「這裡的料理好吃嗎？」，答案是肯定的，希望有機會，你也能到這裡嚐嚐廚師們精心炮製的好料，然後暢談你們的天下事。